Salade de fusilli aux noix

INGREDIENTS

Pour 6 personnes

500g de fusili

3 gousses d’ail

1 bouquet de basilic, sel, noix, poivre

1 citron

Du roquefort

6 Cs d’huile d’olive

Des pommes vertes

1. Peler et hacher l’ail. Ciseler le bouquet de basilic et extraire le jus du citron.

2. Dans une poêle faire griller les noix sans matière grasse et laisser refroidir.

3. Couper le roquefort en dés et réserver au frais.

4. Cuire les pates selon les instructions de préparation.

5. Dans un saladier mélanger les pates avec l’huile d’olive , le jus de citron et l’ail.

6. Ajouter le roquefort , les noix et les pommes émincés.

7. Poivrer le tout et parsemer de basilic.