INGREDIENTS

1 pâte brisée

1 Cs beurre

1 Cs sirop d’érable

1 citron

1 nectarine

10 framboises

1 mangue

1/3 de sucre

1/2 cc de sel

Fromage à tartiner

1/2 cc de vanille

2/3 sucre glace

Feuilles de menthe (optionnel)

Préchauffer le four à 200 degré.

Dans un bol mélanger le beurre et le sirop , réserver de côté.

Dérouler la pâte et refermer les bords entre eux afin de créer une bordure , beurrer les bords avec le mélange de beurre et de sirop et enfourner 15-20mn jusqu’à coloration.

Dans un récipient extraire le zeste de citron et y verser le jus de citron ainsi que les fruits préalablement découpés. Y ajouter le sucre et le sel et mélanger le tout sans écraser les fruits. Mettre les fruits sur une plaque recouverte de papier cuisson et griller 2-3mn de chaque côté à 180°.

Dans un bol mélanger le fromage, la vanille et le sucre glace. Garnir la pâte avec cette mixture et verser les fruits par-dessus. Parsemer de feuilles de menthe et déguster !