Aperol Paloma Sour
INGREDIENTS
3 tranches d’oranges
12.5 ml sirop de citron
20 ml d’aperol
25 ml de jus de citron
1 blanc d’oeuf
Dans un shaker verser les tranches d’oranges avec le sirop de citron et écraser le tout à l’aide d’un pilon. Rajouter le reste d’ingrédients et shaker dans un 1er temps sans glacons (Dry shake) . Rajouter ensuite des glacons et shaker à nouveau.
Double filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide d’une passoire fine , et garnissez d’une tranche d’orange.
