Matcha Gin Sour

Un cocktail que vous pourrez ressortir durant la St Patrick !

Pour les fans de matcha ce cocktail vous parlera forcément. Mais pour ceux qui n’aime pas trop , ne vous inquiétez pas car le gout du matcha n’est pas très prononcé dans le cocktail.

INGREDIENTS :

15 ml de jus de citron

15 ml de sirop de sucre

1/2 cuillère à café de matcha. J’utilise celui de Bulk.

45 ml de gin

1 blanc d’oeuf

PREPARATION :

• Dans un shaker ajouter le jus de citron et le sirop.

• Dans un petit tamis placé au dessus du shaker, verser le matcha et tapotter doucement pour qu’il se mélange au reste des ingrédients.

• Mousser le tout avec un petit mousseur électrique.

• Ajouter le gin et le blanc d’œuf au reste des ingrédients.

• Shaker une première fois sans glaçons (dry shake) , ensuite ajouter des glaçons et shaker à nouveau.

• Double filtrer dans une coupelle

Cheers !

Matcha Gin Sour