Pour ceux qui n’aiment pas trop le café , ce latte à base de thé sera parfait pour vous. Préparé à base de thé Earl Grey , sucre de canne ( ou miel si préférence) et de lait c’est une boisson facile à préparer et à déguster.

Le terme “Fog” fait référence à la mousse de lait qu’on retrouve en surface. Honnêtement ca vous économisera quelques sous à ne pas dépenser chez Starbucks !

Celui ci se consomme aussi bien chaud que froid , pour la version froide vous n’aurez quà rajouter les glaçons dans votre verre.

Quels sont les ingrédients ?

• Le thé Earl Grey : Thé aromatisé qui est un mélange de thé noir et d’huile de Bergamote . Il est généralement associé à la culture anglaise.

• Eau chaude : Pour infuser le thé

• Lait : en forme végétale ou normal selon votre convenance

• Edulcorant : ici j’ai pris le parti du sirop de canne mais libre à vous de prendre ce qui vous convient le mieux à savoir miel , sirop d’agave ou sucre.

• Canelle : à mettre au dessus de la boisson

Préparation :

1. Infuser le sachet de thé dans de l’eau chaude pendant environ 3 minutes.

2. Préparer votre mousse de lait : si vous avez un mousseur à lait ca ira très vite , sinon chauffer le lait dans une casserole , une fois chaude retirer du feu et battre avec un fouet jusqu’à obtention d’une mousse onctueuse.

3. Une fois le thé infusé , retirer le sachet et ajouter l’édulcorant de votre choix. Bien mélanger le tout.

4. Ajouter lentement la mousse de lait au thé et le reste de lait par dessus.

5. Saupoudrer d’une pincée de cannelle

Cheers !

INGREDIENTS :

1 sachet de thé Earl grey

1/2 verre d’eau chaude

1/2 verre de lait

1 cuillère à café de sirop de canne

Pincée de canelle