Le Daiquiri fait partie d’une famille de cocktails dont les ingrédients de base sont le rhum, le jus de citron vert (ou le jus d’autres agrumes) et du sucre.

Le cocktail connaîtra un fort succès grâce au roman posthume d’Hemingway Îles à la dérive, dans lequel le protagoniste Thomas Hudson déguste un Daiquiri boisson alcoolisée de prédilection du célèbre auteur américain.

Aujourd’hui je vous présente une variante de ce célèbre cocktail !

INGREDIENTS

1 blanc d’oeuf

20 ml de jus de citron

15 ml de sirop de canne

60 ml de rhum

15 ml d’apérol

Dans un shaker ajouter tous les ingrédients avec des glaçons. Shaker et filtrer dans un verre , garnir d’une tranche de citron.