Le Mojito ou la boisson préféré des francais ! Emblème de la culture cubaine et un des cocktails les plus bus dans le monde. En 1939 le célèbre écrivain Ernest Hemingway s’installera à Cuba et popularisera le cocktail.

La version que je vous propose est celle faite a base de whisky , cela apporte un gout différent du rhum et est tout aussi agréable en bouche.

INGREDIENTS

3 branches de menthe

1/2 citron vert

10 ml de sirop de sucre de canne

1 cuillère à café de cassonade

50 ml de cognac ou whisky

eau gazeuse

Directement dans un verre pilez la menthe, le citron vert coupés en dés, le sirop de sucre de canne et la cassonade en les écrasant à l’aide d’un pilon. Remplissez le verre de glace pilée, versez le whisky puis complétez avec de l’eau gazeuse.

Remuez avec une cuillère à mélange et décorez avec une tete de menthe.